Cleverlady.ru - женский сайт с умными советами.

A+ A A-

Суп Харчо

Суп Харчо на cleverlady.ru

Никто не станет спорить, что суп харчо ― это национальное блюдо грузинской кухни.

Когда приготовили первый суп харчо, история умалчивает, но известно, что с самого начала его готовили из говядины. С грузинского языка, суп харчо переводится, как говяжий суп.

Раньше жители гор готовили суп харчо из того, что было под рукой, поэтому это блюдо насыщено разнообразными острыми приправами и овощами. До сих пор не известен точный рецепт этого супа, многие повара спорят о его составе и использовании необходимых продуктов, каждый придерживается своего мнения, но все соглашаются в том, что суп харчо должен быть густым и острым.

Несмотря на то, что суп харчо является грузинским блюдом, его можно встретить в любом кафе нашей страны, и он пользуется огромной популярностью. Этот суп можно легко приготовить в домашних условиях и порадовать своих близким острым наваристым блюдом.

Из чего готовят суп харчо:

  • Говядина (грудинка) - 400 гр.
  • Рис - 1 стакан
  • Ткемали или сацебели (можно так же использовать гранатовый сок - 1 стакан)
  • Орехи грецкие толченные - 1/2 стакана
  • Томатная паста - 1 ст. л
  • Лук репчатый - 2 шт. (средние)
  • Приправа хмели-сунели - 1 ч.л.
  • Чеснок - 4 зубчика (можно больше, если любите чеснок)
  • Соль, перец красный и перец черный по вкусу
  • Кинза


Как приготовить суп харчо:

1) Мясо сполоснуть и нарезать небольшими кусочками, затем положить в кастрюлю, наполненную на половину холодной водой, и поставить вариться на плиту. Пока мясо вариться, не забывайте снимать пену с помощью ложки-шумовки.
2) Говядина вариться долго, примерно около полутора-двух часов, поэтому в этот момент можно подготовить следующие ингредиенты: промыть хорошенько рис под струей холодной воды и нарезать мелко лук.
3) В небольшой сковороде слегка поджарить на растительном масле лук. Затем добавить в сковороду немного (1/2 стакана) говяжьего бульона из кастрюли и томатную пасту, перемешать и довести до кипения.
4) Когда мясо будет готово, добавить в кастрюлю рис, ткемали или сацебели (кому что нравится), натертый на мелкой терке или измельченный в чесночнице чеснок, соль и перец. Продолжать варить еще 15-20 минут.
5) В кастрюлю добавить содержимое сковороды и нарезанную кинзу. Довести до кипения и варить 5 минут.
Суп харчо готов. Приятного аппетита! Не забывайте оставлять свои отзывы, и делиться рецептом супа харчо с друзьями!






Уход за телом

Сахарная эпиляция в домашних условиях или шугаринг. Её достоинства и недостатки. Рецепты пасты для сахарной эпиляции и уход за кожей после шугаринга

Сахарная эпиляция в домашних условиях или шугаринг…

Каждая девушка стремится быть идеальной и красивой. Одним из основополагающих факторов красоты является идеально гладкая кожа без единого волоска.

Подробнее...

Макияж

Минеральная пудра для жирной кожи. Состав, свойства и достоинства минеральной пудры для жирной кожи. Популярные марки пудры для жирной кожи и цены

Минеральная пудра для жирной кожи. Состав, свойств…

Чтобы кожа лица всегда выглядела здоровой и сохраняла молодость на протяжении многих лет, очень важно использовать правильную косметику, которая пом...

Подробнее...

Свадебная мода

Романтичная нежность свадебной коллекции ATELIER AIMEE

Романтичная нежность свадебной коллекции ATELIER A…

Один из любимых европейцами свадебный бренд ATELIER AIMEE представил свою коллекцию 2014 года. На этот раз образом-вдохновением для дизайнеров стала н...

Подробнее...

Свадебная мода

Голливудские невесты Carlo Pignatelli. Коллекция 2014

Голливудские невесты Carlo Pignatelli. Коллекция 2…

Модный дом итальянского дизайнера Carlo Pignatelli вот уже более 40 лет успешно работает в мире свадебной моды, не переставая восхищать будущих невест...

Подробнее...

Семья

Как избежать семейных ссор?

Как избежать семейных ссор?

Бывает, что жизнь с любимым человеком со временем становиться невыносимой – он злится на каждую мелочь, повышает голос без видимых на то причин, вспышки гнева не поддаются контролю...

Подробнее...

Семья

Причины кризиса в любовных отношениях

Причины кризиса в любовных отношениях

Многие пары не понимают сути самой любви. Они не догадываются, что программа любви может заканчиваться, а дальше наступает период общего взаимопонимания и поддержки. Мужчины и ж...

Подробнее...

Уход за лицом

Почему сохнут и трескаются губы? Как предотвратить появление сухости и защитить кожу губ от трещин?

Почему сохнут и трескаются губы? Как предотвратить…

Очень часто мы сталкивается с потрескавшимися губами, причем происходит это не только в морозные и ветреные дни, но и в обычные, не отличающиеся погодными условиями. Это происходит...

Подробнее...

Уход за лицом

Жирная кожа лица. Очищение жирной кожи лица. Домашние маски для жирной кожи лица

Жирная кожа лица. Очищение жирной кожи лица. Домаш…

Жирная кожа лица встречается у большинства женщин. Ухаживать за такой кожей нужно особым образом, чтобы блеск либо стал менее выраженным, либо совсем пропал. Стоит так же отметить,...

Подробнее...

Поиск работы

Что писать в резюме? Надо ли писать в резюме причину увольнения? Надо ли писать в резюме желаемую зарплату?

Что писать в резюме? Надо ли писать в ре…

К составлению резюме необходимо подходить основательно, учитывая не только все нюансы вакансии, на которую претендует соискатель, но и планы на будущее.

Подробнее...

Коллектив

10 причин сменить работу. В каких случаях смена работы просто необходима

10 причин сменить работу. В каких случая…

При устройстве на работу большинство людей ощущает необычайный прилив сил и приподнятое настроение. Объясняется все это очень просто: смена работы, новый коллектив и новые перспе...

Подробнее...

Все фотографии используются только в качестве иллюстраций для художественного оформления. За содержание рекламных объявлений ответственность несет рекламодатель.
© 2010-2017 - CleverLady.ru - женский сайт-журнал, всё для женщин. - Все права защищены.

Полное или частичное копирование материалов возможно только с прямой, активной ссылкой на женский сайт www.cleverlady.ru
Администрация женского сайта о моде СleverLady.ru: spravka@cleverlady.ru