A+ A A-

Суп Харчо

Суп Харчо на cleverlady.ru

Никто не станет спорить, что суп харчо ― это национальное блюдо грузинской кухни.

Когда приготовили первый суп харчо, история умалчивает, но известно, что с самого начала его готовили из говядины. С грузинского языка, суп харчо переводится, как говяжий суп.

Раньше жители гор готовили суп харчо из того, что было под рукой, поэтому это блюдо насыщено разнообразными острыми приправами и овощами. До сих пор не известен точный рецепт этого супа, многие повара спорят о его составе и использовании необходимых продуктов, каждый придерживается своего мнения, но все соглашаются в том, что суп харчо должен быть густым и острым.

Несмотря на то, что суп харчо является грузинским блюдом, его можно встретить в любом кафе нашей страны, и он пользуется огромной популярностью. Этот суп можно легко приготовить в домашних условиях и порадовать своих близким острым наваристым блюдом.

Из чего готовят суп харчо:

  • Говядина (грудинка) - 400 гр.
  • Рис - 1 стакан
  • Ткемали или сацебели (можно так же использовать гранатовый сок - 1 стакан)
  • Орехи грецкие толченные - 1/2 стакана
  • Томатная паста - 1 ст. л
  • Лук репчатый - 2 шт. (средние)
  • Приправа хмели-сунели - 1 ч.л.
  • Чеснок - 4 зубчика (можно больше, если любите чеснок)
  • Соль, перец красный и перец черный по вкусу
  • Кинза


Как приготовить суп харчо:

1) Мясо сполоснуть и нарезать небольшими кусочками, затем положить в кастрюлю, наполненную на половину холодной водой, и поставить вариться на плиту. Пока мясо вариться, не забывайте снимать пену с помощью ложки-шумовки.
2) Говядина вариться долго, примерно около полутора-двух часов, поэтому в этот момент можно подготовить следующие ингредиенты: промыть хорошенько рис под струей холодной воды и нарезать мелко лук.
3) В небольшой сковороде слегка поджарить на растительном масле лук. Затем добавить в сковороду немного (1/2 стакана) говяжьего бульона из кастрюли и томатную пасту, перемешать и довести до кипения.
4) Когда мясо будет готово, добавить в кастрюлю рис, ткемали или сацебели (кому что нравится), натертый на мелкой терке или измельченный в чесночнице чеснок, соль и перец. Продолжать варить еще 15-20 минут.
5) В кастрюлю добавить содержимое сковороды и нарезанную кинзу. Довести до кипения и варить 5 минут.
Суп харчо готов. Приятного аппетита! Не забывайте оставлять свои отзывы, и делиться рецептом супа харчо с друзьями!


Макияж

Что должно быть в косметичке у девушки? Список базовых средств для лица

Что должно быть в косметичке у девушки? Список базовых средств для лица

  Телеведущая Юлия Феникс рассказывает о том, что должно лежать в косметичке у каждой девушки.

Свадебная мода

Романтичная нежность свадебной коллекции ATELIER AIMEE

Романтичная нежность свадебной коллекции ATELIER AIMEE

Один из любимых европейцами свадебный бренд ATELIER AIMEE представил свою коллекцию 2014 года. На этот раз образом-вдохновением для дизайнеров стала непревзойденная икона стиля Одри Хепберн: невеста 2014 от ATELIER AIMEE.

Семья

Как избежать семейных ссор?

Как избежать семейных ссор?

Бывает, что жизнь с любимым человеком со временем становиться невыносимой – он злится на каждую мелочь, повышает голос без видимых на то причин, вспышки гнева не поддаются контролю. Конечно, проще.

Уход за лицом

Почему сохнут и трескаются губы? Как предотвратить появление сухости и защитить кожу губ от трещин?

Почему сохнут и трескаются губы? Как предотвратить появление сухости и защитить кожу губ от трещин?

Очень часто мы сталкивается с потрескавшимися губами, причем происходит это не только в морозные и ветреные дни, но и в обычные, не отличающиеся погодными условиями. Это происходит в связи с.

Поиск работы

Что писать в резюме? Надо ли писать в резюме причину увольнения? Надо ли писать в резюме желаемую зарплату?

Что писать в резюме? Надо ли писать в резюме причину увольнения? Надо ли писать в резюме желаемую зарплату?

К составлению резюме необходимо подходить основательно, учитывая не только все нюансы вакансии, на которую претендует соискатель, но и планы на будущее.

Женский онлайн журнал Клеверледи.ру - это навигатор в мире моды и красоты, здоровья и семейного уюта, психологии и карьеры.
Ежедневно на CleverLady публикуются познавательные и полезные статьи на тему женского здоровья, отношений в семье, воспитания детей, а также модные новинки и секреты завоевания мужчин.
Наш интересный женский портал расскажет о том, как следить за своим зрением и фигурой, как вести себя в обществе и с мужчинами, а также поделится с вами другими дельными советами.
Для женщин и девушек сайт Клевер Леди будет удобным интернет изданием – он поможет мигом приготовить еду или узнать про первый прикорм ребенка.
Новые статьи пополнят ваши знания актуальными решениями и лайфхаками. С нами вы узнаете лучшие рецепты масок для лица, рук и тела, и станете лучшей из лучших.
Портал cleverlady.ru полезен и для молодых мам, и для беременных женщин, и для юных девушек, которые пока еще ищут свое счастье.
Сайт Клеверледи.ру обновляется каждый день. В каждой статье размещены фото материалы и видео. Будьте красивыми, яркими и обаятельными вместе с женским журналом Клеверледи.

Все фотографии используются только в качестве иллюстраций для художественного оформления. За содержание рекламных объявлений ответственность несет рекламодатель.

© 2010-2018 - CleverLady.ru - женский сайт-журнал, всё для женщин - Все права защищены.

Полное или частичное копирование материалов возможно только с прямой, активной ссылкой на женский сайт www.cleverlady.ru
Администрация женского сайта о моде СleverLady.ru: spravka@cleverlady.ru